"Sophia Loren" spaghetti

Elkészítési idő kb. 15 perc.

Hozzávalók:

• Lila hagyma
• Fokhagyma
• Paradicsom
• Oliva olaj
• Kapribogyó
• Mozarella sajt
• Parmezán sajt
• Bazsalikom
• Petrezselyem
• Só
• Bors
• Spaghetti tészta

Öntet: Az összes hozzávalókat összevágom. A hagymát vékony csíkokra, a mozarellát, paradicsomot centis darabokra, a kapribogyó nagyon kicsire vágom. A fokhagymát összenyomom. Mindezt annyi olivaolajjal keverem el, hogy jó "lucskos" legyen. Nem kell főzni, ennek a lényege a hozzávalók frissességében van.

A tésztát "al dente"-re főzöm és összekeverem az "öntettel"
Parmezánnal tálalom.